ごはんミュージアム/ 和食でおもてなし 3/30
- 開催場所：
- ごはんミュージアムクッキングルーム
- 開催日時：
- 2010年3月30日（火）11：30～15:00
- 講師：
- 「霞町三〇一ノ一」料理長 川原 渉 氏
- 料金：
- ￥1,500
- 定員：
- 25名
- 応募期間：
- 2010年3月1日～3月18日
- 募集要項：
- 事前申込み制(抽選）
『和食でおもてなし』
日本料理の基本的な盛り付けや作法などを取り入れながら、家庭でできる、おもてなし料理をご紹介します。
■メニュー
●帆立の菜種焼
●芝海老揚しんじょう
●豌豆の葛煮
●鯛茶漬
《講師の紹介》
「霞町三〇一ノ一」料理長 川原 渉 氏
有名店で修業の後、1985年に西麻布「季寄料理 ゆず亭」の料理長に就任。現在は、西麻布にある「霞町三〇一ノ一」の料理長を務める。プロの手法を家庭でもできるように、簡単丁寧に教えてくれる。
【お願い】
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申し込み期間：2010年3月 1日～3月18日
